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如何解决 屋面材料大全?有哪些实用的方法?
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顺便提一下,如果是关于 天然酵母发面发酵时间一般多久? 的话,我的经验是:天然酵母发面的发酵时间一般比速发干酵母要长,通常需要8到12个小时,有时候甚至需要更久,具体时间会受环境温度影响。温度越高,发酵越快;温度低则慢。一般室温(20-25℃)下,8-12小时比较常见。如果温度较低,可能要到12小时以上才能让面团发起来,体积膨胀到原来2倍左右。发面时要放在温暖湿润的地方,可以盖上湿布或保鲜膜,避免表面干裂。用手轻按,如果面团有弹性且按下去的印痕能慢慢回弹,说明发酵充分了。总的来说,天然酵母发面耐心是关键,时间长了面团会更香更有嚼劲。
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